Tuy một nghâm cứu năm 2009 đã kết luận rằng, GFCF không giúp cải thiện tình trạng tâm lý ở những trẻ tự kỷ nhưng chuyên gia và nhiều bậc phụ huynh vẫn không ngừng hy vọng về khả năng điều trị của GFCF. Một cuộc nghâm cứu nhỏ ở Đan Mạch năm 2010 cho biết sự cải thiện đáng kể ở khoảng thì giờ từ 8-24 tháng. Các nhà nghâm cứu tiến hành khảo sát trên gần 400 trẻ mắc bệnh tự kỷ và họ nhận thấy rằng, chế độ ăn uống GFCF giúp cải thiện các triệu chứng như tăng động, vấn đề kiểm soát cơn giận, vấn đề với ánh mắt – giọng nói, kỹ năng, và các bệnh thể chất như phát ban và co giật cho các nhóm trẻ em nhất định.
Lý giải điều này, các chuyên gia cho rằng, trẻ mắc bệnh tự kỷ thường gặp vấn đề khi tiêu hóa casein và glutein. Không được chuyển hóa, các loại protein này đi qua thành ruột, "tiếp cận" não và có thể đem đến vấn đề hành vi, lời nói và kỹ năng Tin trong ngày của trẻ. Một giả thuyết khác lý giải đơn giản hơn rằng,vì khi không thể hấp thu casein và glutein, bé cảm thấy đau đớn và khó chịu.Bé chậm phát triển . Bài 1: Nhận diện tình huống Bước đầu tiên trong việc phát hiện bé chậm tiến triển là so sánh khả năng của bé với những độ tuổi trung bình của các bé bình thường khác.
1/ dinh dưỡng cho bé: Ăn như thế nào?Chế độ GFCF là một chế độ nghiêm ngặt, loại bỏ hoàn toàn casein và glutein trong thực đơn của con. Để chắc chắn rằng mình không bỏ quan bất kỳ thức ăn nào có thể làm "ô nhiễm" chế độ dinh dưỡng của con, mẹ nên hạn chế những thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn chiên rán. Tốt nhất, mẹ nên tự chuẩn bị bữa ăn cho bé cưng. Dưới đó là những thực phẩm an toàn theo chế độ GFCF:
- Chất béo: dầu oliu, mỡ động vật, dầu dừa, dầu mè- Sản phẩm thay thế sữa: nước cốt dừa, sữa gạo, sữa khoai tây
- Tinh bột: gạo, bột mì, bột kiều mạch, hạt kê
dinh dưỡng cho bé tự kỷ cũng tuân theo những nguyên tắc ăn uống lành mạnh thường được áp dụng
- Những thức ăn chứa glutein: Lúa mì, lúa mạch, yến mạch, lúa mạch đen, mạch nha, nước tương, xúc xích, khoai tây chiên, những thức ăn sử dụng gia vị, sắc màu và hương vị nhân tạo…
- Những thực phẩm chứa casein: Sữa,sữa chua, bơ, phô mai, kem, kefir, chocolate sữa…6 loại rau quả quả dinh dưỡng cho bé Chất xơ trong rau củ có ảnh hưởng rất lớn đến hệ thống tiêu hóa của bé, giúp cải thiện tính năng của ruột. Chính Vì vậy mà những nhóc chăm chỉ ăn rau xanh và trái cây sẽ chẳng phải lo lắng đến các vấn đề về táo bón nữa. Không những vậy, trong rau xanh và các loại trái cây cũng chứa rất nhiều...
3/ Những lưu ý khi cho trẻ ăn theo chế độ GFCF- Cẩn thận tình trạng dư đường: Những thực phẩm không chứa glutein thường chứa một lượng đường khá cao. Mẹ nên lưu ý điều này để tránh nguy cơ thừa cân béo phì hoặc làm ảnh hưởng đến lượng đường huyết đem đến tiểu đường.
- Thay đổi một cách từ từ : Trẻ nhỏ có thể dễ thích nghi hơn, nhưng với những bé lớn, mẹ nên thay đổi thực đơn của con một cách chầm chậm . Có thể bắt đầu bằng việc thay sữa bằng sữa gạo, và tiếp tục bằng những thứ khác. Tránh không thay đổi quá nhiều thứ cùng lúc.- Đọc kỹ chỉ bảo sử dụng và thành phần trên từng sản phẩm. đó là cách tốt nhất để các bạn không cho con "ăn nhầm" thức ăn chứa glutein và casein. Đừng ngại hỏi chẳng hạn mẹ không chắc chắn.
- Chắc chắn rằng bé được bổ sung đủ chất bổ dưỡng : Loại bỏ glutein và casein, mẹ nên tìm những thực phẩm thay thế với lượng chất dinh dưỡng tương đương để tránh trường hợp con không được bổ sung đủ chất bổ dưỡng . Các loại rau và nước ép là một lựa chọn rất tuyệt vời để bổ sung thêm vitamin cho bé.>>> Xem thêm các thảo luận cùng chủ đề: viêm phế quản ở người lớn
Không có nhận xét nào :
Đăng nhận xét